青少年保护眼睛的十大食物(保护视力)

2024年06月23日 阅读 (63)

最近高三和初三的家长都很紧张,这些学子站在了人生的转折点,每天挑灯夜读,复习到半夜,这样最受伤的就是眼睛,看书看久了,就会眼睛疲劳、视觉模糊,有些近视的还有可能会加重。

作为家长,只能做好后备军工作,可以经常做有利于眼睛的食物,缓解视觉疲劳,推荐以下4类营养元素,关键时刻,经常做给赶考的学子吃,保护视力,考出好成绩。

第一种:富含叶黄素的食物——菠菜

叶黄素是一种非常好的抗氧化食物,这种食物可以起到很好的保护眼球,可以缓解视疲劳和改善眼睛干涩的状态。

推荐菜谱:芝麻拌菠菜

准备食材:菠菜、白芝麻、盐、生抽、香油

青少年保护眼睛的十大食物(保护视力)

制作方式:

1、 将菠菜清洗干净,根可去可不去,但是要将根里面的泥沙清洗干净;

2、 锅中加入适量的水,水开将菠菜放入进去,烫熟变软,然后捞出来浸泡在冷水里面;

青少年保护眼睛的十大食物(保护视力)

3、 过凉水之后,将菠菜捞出来,挤干水分,切成碎末备用;

4、 然后往菠菜里面加入一些香油、盐、糖、生抽和白芝麻,搅拌均匀;

青少年保护眼睛的十大食物(保护视力)

5、 然后将搅拌好的菠菜放入一个小碗里面,用力按压实;

6、 最后再倒扣在盘子上面。

青少年保护眼睛的十大食物(保护视力)

第二种:富含维生素a的食物——鸡蛋

维生素a可以保护咱们的眼睛,不受紫外线的伤害,延缓眼睛衰老。

推荐菜谱:三色蒸蛋

准备食材:松花蛋、鸡蛋、咸鸭蛋、盐

青少年保护眼睛的十大食物(保护视力)

制作方式:

1、 松花蛋去壳,将它切成小块备用;

2、 咸鸭蛋蛋黄和蛋白分开,这里先只用到蛋黄,也切成小块;

3、 再准备两个碗,将鸡蛋的蛋白和蛋黄液分开,用筷子将蛋黄和蛋白搅散,在蛋清里面加入一些盐增加底味;

青少年保护眼睛的十大食物(保护视力)

4、 然后将切好的松花蛋和咸蛋黄,倒入蛋清中,准备一个一个方形的碗,将蛋液倒入进去,盖上保鲜膜上锅蒸至凝固;

青少年保护眼睛的十大食物(保护视力)

5、 接着再将搅散的蛋黄倒入蛋白中,继续上锅蒸至凝固;

6、 蒸好 之后,将整个取出,切成小条形。

青少年保护眼睛的十大食物(保护视力)

第三种:富含胡萝卜素的食物——胡萝卜

胡萝卜素可以在人体内转化成维生素a,能有效缓解眼部疲劳。

推荐菜谱:凉拌三丝

准备食材:黑豆芽、粉丝、胡萝卜、大蒜、生抽、盐、香油

青少年保护眼睛的十大食物(保护视力)

制作方式:

1、 黑豆芽清洗干净,将黑壳儿和根部都切去;胡萝卜清洗干净,去皮切成细丝;

2、 粉丝选择红薯粉丝,会比较劲道,放在水里面泡软,切成小段;

3、 锅中加入适量的水,水开将胡萝卜丝、黑豆芽放入进去焯一下水;

青少年保护眼睛的十大食物(保护视力)

4、 最后将粉丝放在锅里将粉丝煮熟,捞出泡冷水里面;

5、 将所有的食材放在大碗,混合均匀,加入一些生抽、盐、香油,调味,搅拌搅拌入味;

6、 最后装入盘子即可。

青少年保护眼睛的十大食物(保护视力)

第四种:富含花青素的食物——茄子

花青素是一种广泛存在于大自然中的一种天然色素,营养价值极高,增加视力,保护眼睛。

推荐菜谱:肉末茄子

准备食材:茄子、瘦猪肉、大蒜、生姜、豆瓣酱、生抽、糖、醋、盐、小葱

青少年保护眼睛的十大食物(保护视力)

制作方式:

1、 将茄子清洗干净,去掉蒂,然后切成细长条形;

2、 茄子比较吸油,可以将茄子放在蒸锅上,蒸5分钟;

青少年保护眼睛的十大食物(保护视力)

3、 将猪瘦肉清洗干净,切成肉末;

4、 准备一个碗,调一个酱汁,里面加入生抽、盐、白糖、醋,加入一些水和淀粉搅拌均匀;

5、 锅中加入适量油,油热将肉末放入进去炒至变色;

青少年保护眼睛的十大食物(保护视力)

6、 接着加入一些豆瓣酱,炒出红油,然后将蒸好的茄子放入进去,翻炒均匀;

7、 最后淋上调好的酱汁煮到浓稠,再撒上一些葱花即可。

青少年保护眼睛的十大食物(保护视力)

(蛋蛋)

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