很多人天性热情,对朋友好,舍得交朋友,也舍得为朋友花钱,湖北的赵启龙就是这样的一位35岁大哥。
赵启龙以前没钱时,经常被朋友接济,这两年时来运转,找到一份好工作,年薪差不多有三十万,他自己日子好过了,自然也想对朋友好,于是这一年来,只要朋友一句话,他天天请客吃饭也无所谓,旨在大家高兴。
这一天赵启龙又出去请客吃饭,他和十几个朋友点了很多菜,看着就很丰富。这是一家私房菜馆,环境不错看着很有复古气息,这个腊肉是他们家自己做的,腊香味十足,而且全部都是瘦肉,但是一点也不柴,吃到嘴里丝丝入味,咸淡也十足,里面还加了花椒干辣椒葱等调味,所以味道更丰富。
这个菌汤隔着屏幕都觉得香,是鸡汤炖的干菌。湖南这边也有不少野生菌,是来自大山的馈赠。老板专门去山里收的菌子晒干后,需要时拿出来浸泡,再和鸡汤一起熬煮,这样菌子会多一份味道,除了鸡肉的鲜味,菌子本身的香味,还有一股特别独特的清香,吃起来软糯可口香滑入味。
这个辣椒炒鸡也不错,辣椒少鸡肉多,而且大块的鸡肉是炸过再炒,吃起来有一股油润香酥的感觉,骨头都已经酥脆,但是肉还很嫩,很考究厨师对火候的掌握,加大蒜干辣椒再调味,炒出来的鸡肉又香又酥又可口,下酒下饭都很美味。
排骨需要提前预定,因为真的很费时间。他们是这家店的老熟客,每次都要点一大盆排骨,炖得软烂,看起来卖相差但极其入味,每一口都裹满酱汁,而且一点也不柴,又香又嫩又滑,除了有点油没有其他毛病,但是男人嘛就爱吃这一油口,觉得够香。
萝卜干很脆口,是老板自家晒的,专门用来解腻开胃,也是一道不错的下酒小菜。炒腐皮放了泡椒和湖南本地辣椒,酸辣可口,还加了猪肉煸香后提味,这道菜的腐皮都是店家自己做的,豆香味十足,嫩而有韧性,裹上调料后更让人开胃。
还有这个大盆的小龙虾,麻辣鲜香,爽口不腻。这么大一盆至少四五斤,就是为了让朋友们吃爽,为了让大家解腻开胃,还有爽口的凉拌黄瓜和清炒的丝瓜来解腻开胃。这样十几道菜都很可口,保证大家吃得好喝得好。
赵启龙吃得醉醺醺的,到了晚上九点才回家。一直在等他的赵妈妈,看到儿子醉成这个样子,一边无奈地去煮醒酒汤,一边劝他注意身体。赵启龙本来不耐烦,但突然看到饭桌上摆着一盆菜,和一碗米饭。原来赵妈妈为了等他现在才开始吃饭,而且吃的菜还是赵启龙昨天在家吃饭时剩的鱼头和鱼尾。