《1》
今天的日子有些特殊。
且来聊一个应季话题——喝茶要不要区分性别？
平日接到的提问里，有一类问题被麻花自动过滤掉了，很少会专门答复。
这类问题有不少共性。
“女性茶客适合喝大红袍和肉桂吗？”
“听说岩茶肉桂很霸道，是男人茶，女性更适合喝水仙？”
“买茶送礼，对方女生，有什么岩茶适合专门推荐……”
每次看到诸如此类的问题，心底都好生郁闷。
喝杯茶而已，有必要区分性别嘛？
在麻花眼里，这一系列的提问，答案本质都是相通的。
只要茶叶品质好，不分男女，但饮无妨。
不论男性女性，喝岩茶时一概以品质为重，没有任何品种限制！
话说回来，以小窥大。
从这些形形色色的相关提问背后，能看出不少岩茶圈内的问题。
《2》
一、强行夸大功效。
下午搜索相关内容时，跳出来一个页面。
“武夷肉桂茶女生喝好吗？”
随后在下方，是一个高赞回答。
“岩茶肉桂被誉为健康三宝，对女性群体具有a功效、b作用、c好处、d益处……”
略微瞥了一眼，只感觉那个中规中矩的答案，未免将饮茶的功效夸得太大！
因为里面涉及到岩茶肉桂介绍的内容，几乎为零。
长篇大论，全是谈及饮茶功效。
且，这样的饮茶认知，套路很老旧。
即便换一个主语，换成其他茶叶，再生搬硬套起来，仿佛也能说通！
这些毫无特色的内容，显然是东拼西凑，盲目照搬的产物！
但这个高赞回答，点赞者众多。
从中说明，网上愿意相信“功效论”的人，不在少数。
说实话，喝茶千万别盲目迷信所谓神乎其神的功效。
喝茶就是喝茶，为的是享受一杯好岩茶带来的美妙茶香、滋味、韵味。
除此外，一切都是浮云。
虽然，茶叶是健康饮品，适当饮用有益处。
但喝茶不能代替吃药。
医生看病，古代有望闻问切，现代离不开各种检查化验。
一人一方，因人而异，具体分析一番，才能顺利开出药方。
将喝某类特定茶叶捧高成“治病”的高度，根本不可取！
《3》
二、对岩茶品种抱有刻板印象。
“岩茶肉桂很霸道刺激，苦涩味重，煞口浓烈，一般适合男性群体饮用……”
在肉桂刚开始走红的那些年，圈内经常能看到这类论调。
这说明有很多人根本不懂肉桂。
喝岩茶，肉桂不存在苦涩味重、刺激性强的特点。
苦涩刺激，分明是劣质岩茶所为。
假设武夷岩茶里，所有的肉桂都是苦、涩、重口味为特点。
那么，这种脱离正常饮茶审美的茶汤滋味，根本没法让肉桂顺利走红！
真实情况是，优质正岩肉桂的茶汤，不会苦涩刺激煞口。
受益于正岩山场小气候的滋养（包括温和的漫射光线，通透且富含风化岩碎屑养分的土壤、清润且多水汽补充等） ，正岩肉桂的最大茶味特点是茶味饱满，汤感劲道，香气馥郁，辛锐特征明显。
正岩坑涧肉桂，茶水是细滑的，汤感绵柔，醇厚茶汤咽下时，能从中感受持久回甘回味。
正岩岩上肉桂，小山场环境更开阔，光照充足，利于茶青鲜叶内部的芳香烃等物质积累，花香更突出，桂皮香更辛锐，茶汤更刚劲。
但它们的特点都是一样的，好岩茶，不以苦涩为卖点。
而是茶味饱满，汤水中的苦味可以忽略不计，即便入口品尝时能感受到微苦，也会迅速化开。
当你对肉桂的认识，停留在肉桂是一款很刚猛、刺激、凶煞、苦涩的岩茶，不适合女性茶客时，说明你根本不懂肉桂！
《4》
三、曲解了岩茶火功。
过春节时，参加过一次茶聚，几位老朋友凑了一个局，喝喝茶，聊聊天。
那会儿，正准备带几泡正岩水仙、肉桂过去赴约。
负责组局的朋友了解情况后，表示不理解。
“哎呀，那天喝茶约来的都是女性，喝焙火太足的岩茶，会不会上火啊？要不然还是换焙火轻的茶好了。”
这样的想法，显然也是典型误解。
足火岩茶，不会轻易出现喝茶上火困扰。
只要是褪了火，适当喝茶，就不会出现这个问题。
另外，足火岩茶，也并非高度白酒那样，很猛、很烈、很刺激。
从某种意义上，岩茶是越焙越醇、越焙越柔的。
因为高温焙火期间，岩茶内部的咖啡碱会不断升华。
火功越焙越高后，留在干茶当中的苦茶碱反而含量减少。
泡出来喝，茶味更饱满，更不容易苦涩。
不同岩茶火功之间，各有特色。
轻火茶，保留更多茶叶本味，品种香气清晰，茶味爽口。
足火茶，茶味醇，风味柔，汤感扎实饱满。
而中火、中足火茶，介于两者之间。
喝茶选茶，不存在“女性茶客不适合喝焙火太高的岩茶”这类说法。
只要焙火到头，没有焙焦，即便焙火再足，褪火后再喝，茶味照样无比适口、美妙！
《5》
曾经围观过这样一幕。
茶友：“老板，有没有哪款岩茶，适合女性喝?”
店家：“有啊，推荐你喝这盒奇兰，花香浓郁，茶味清新，又香又柔又爽口！”
茶友：“还有呢？”
店家：“这份瑞香也不错，香气很浓，有一股很特别的花香，沸水泡开后，四周闻着都是香香的。”
茶友：“不想喝太香的岩茶，还有适合的推荐吗？”
店家：“这样，那你选白鸡冠好了。这个茶火功不高，茶香淡雅，但特点是茶味很柔，鲜醇清新，很好入口……”
上述这段情景，在圈内很有代表性。
很多人以为，适合女性茶客喝的岩茶，必然是香柔清新风味的。
但事实压根不是如此，这样的想法属于一种刻板印象。
类似男孩穿蓝色，女孩穿粉色。
这种人为设定的穿衣讲究，没有照搬的必要。
喝岩茶，所谓女性茶、男人茶的说法，某种意义上属于认知枷锁，是伪概念。
女性茶这个说法从一开始就是悖论，根本不成立。
喝岩茶，不需区分女性茶、男性茶。
当你在买岩茶，不知道该如何选择时，诸如女性茶、女人茶之类的推荐，并不可靠。
只要茶叶品质好，用不着花里胡哨的噱头，不分男女老少，大众皆宜。
什么样的茶才适合自己，只有喝了才知道。
个人爱好，才是购茶的第一出发点！
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