吃了好些天炒菜，家人都烦了。翻翻冰箱，有一袋朋友给的青萝卜，本来是打算蘸酱吃的，宝爸说做包子吧，给俩儿子换换样，俩馋小子最近吃肉太多都上火了，多吃点萝卜还能消化好点，胃里也舒服。
萝卜，这食材自带一股萝卜气，要是处理不好还真不好吃，好多人都不喜欢。其实春天多吃点萝卜也挺好的，相对于其它青菜来说是物美价廉，营养丰富，减少肠胃负担。所以这么好的食材，我们得想办法让它能被家人接受，。
发面用食材做馅用食材以上食材是24个大包子的量
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发面把融化的酵母水搅入面粉里，再分次加入清水，用筷子拌成大朵的面絮状，再揉成稍软乎一点的面团，盖上盖子放到温暖处发酵至2倍大
调肉馅花椒粉多半勺去除萝卜气的要点一，其中花椒粉是必须要放的，它的加入是为了后面去除萝卜气，量稍微大一些，得多半勺的量。
4，把萝卜切成略厚的片，凉水下锅，，然后开大火煮沸，焯水到萝卜片变得翠绿，能够轻松掐透即可，然后捞入凉水盆里过一下
5，把萝卜捞出来控水，然后剁成萝卜馅，后放入调好的肉馅里，用筷子搅拌均匀。这个香喷喷的萝卜猪肉馅就调好了，油润不干
做包子两倍大从底部到上大蜂窝
中间厚、四周略薄8，取面皮，放入馅料，馅料多放点，用勺压一压再接着放。然后给包子捏摺，包成包子形状
10，时间到，开大火烧开锅，这时候开始计时：16分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖，有效防止回缩
：一是多放点花椒粉，二是凉水下锅，大火烧开敞开锅焯水，挥发掉萝卜气
3，蒸包子的面团要发到2倍大再蒸，发不好的面即使蒸了，也涨不了大个。
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