近日，湖北仙桃蜜雪冰城门店被曝喝出虫子，而涉事店家称“没办法，没关系”上热搜。其实，这并 不是蜜雪冰城第一次被曝出有质量问题。此前也曾被网友曝出，从饮品中喝出活苍蝇，还曾因使用过期冷冻 荔枝汁、过期咖啡粉被罚。
近两年，蜜雪冰城门店的数量和密度都以肉眼可见的速度在扩张。早在2020年6月，蜜雪冰城全球的门店才刚达到 1万家。而截至2022年3月末，蜜雪冰城公司共有门店数量22276家。
就此，专家表示，一方面，“雪王”形象在一次次营销中走进千家万户；另一方面，产品质量却频频出现问题， 食品安全得不到保证，“雪王”的品牌形象还能立得住吗？
蜜雪冰城饮品被曝有“虫子”
近日，蜜雪冰城密封饮品中被曝有“小虫子”，而涉事店家称“没办法，没关系”引发关注。
据南方都市报报道，网传视频显示，11月26日在湖北仙桃，有网友称在蜜桃冰城购买的4元一杯的柠檬水中有“小虫子”，该杯柠檬水尚未开启饮用，杯底有黑色异物。
对此，涉事店家表示，“这我有什么办法，我也不知道（原因）啊，那没办法，那没关系”。
11月27日，蜜雪冰城总部客服表示，已记录上述情况，将向相关工作人员核实。
食品安全问题频发
“产品那么便宜，还有钱赚吗”一直是加盟商和外界对蜜雪冰城的好奇。
蜜雪冰城一直是新式茶饮行业薄利多销的代表，4元的柠檬水是蜜雪冰城最具人气的产品。不过，据媒体报道，正因为蜜雪冰城部分产品的毛利很低，没有充分溢价，导致没有太多的深度服务，从而出现食品安全问题。
此前，齐齐哈尔市建华区鑫行蜜雪冰城饮品店因消费者在该店购买的两杯冰鲜柠檬水中发现有虫状异物，被齐齐哈尔市建华区市场监督管理局罚款1万元。
今年3月，泾川县百香蜜雪冰城饮品店因特调奶浆、乳酸菌饮料过期，被罚款1万元。
今年4月，恭城县恭城镇蜜雪冰城奶茶店因多袋“焙炒咖啡粉”过期，被罚款2000元。
5月初，蜜雪冰城桂林恭城县一家门店，因为使用过期咖啡粉制作饮品被处罚。5月底，蜜雪冰城延安市一家门店也因销售超过保质期的食品原料、食品添加剂，被相关部门罚款9000元。
7月，蜜雪冰城北京丰台区一家门店因使用过期的冷冻荔枝汁制作茶饮，被北京丰台区市场监督管理局罚款5000元。
8月，蜜雪冰城也曾被陕西西安网友曝出，从饮品中喝出一只活苍蝇。8月19日，蜜雪冰城总部相关人士就该事件回应，表示在第一时间进行了内部调查核实，“通过调取门店监控、市场经理到店核实，发现产品的整个制作流程、产品出杯都是符合要求的，不存在视频中的情况。初步判定，可能是苍蝇从吸管扎口缝隙处爬进去的”。该相关人士也表示，夏天天气炎热，饮品开封后比较容易吸引虫蝇，“建议消费者能够尽快饮用，避免长期放置后出现类似问题，造成误解。”
两年门店数量翻倍
官网信息显示，蜜雪冰城于1997年在河南郑州创立，是以冰淇淋与茶饮打造的品牌，通过加盟和低价模式，在三四线城市迅速铺开。
近两年，蜜雪冰城门店的数量和密度都以肉眼可见的速度在扩张。早在2020年6月，蜜雪冰城全球的门店才刚达到1万家。而招股书显示，截至2022年3月末，蜜雪冰城公司共有门店数量22276家。
据报道，在蜜雪冰城疯狂扩张的同时，蜜雪冰城近几年在营收和净利润方面都实现了不错的增速。
招股书显示，蜜雪冰城2019年、2020年、2021年营业收入分别为25.66亿元、46.80亿元和103.51亿元，2020年、2021年较上年同期分别增长82.38%、121.18%。公司2019年、2020年、2021年的净利润分别为4.42亿元、6.30亿元和19.12亿元，2020年、2021年较上年同期分别增长42.53%、203.49%。
对于蜜雪冰城总部来说，加盟商和自有供应链均能贡献利润。据蜜雪冰城官网介绍，省会城市、地级城市和县级城市的首年加盟总费用相差并不大，约为37万元，其中包括加盟年费、保证金、咨询费、管理费等。
此外，虽然总部不再参与门店后续的营收分成，但是总部把原料供应链牢牢地握在了手中。据蜜雪冰城官网介绍，公司自建原料生产工厂，除了少部分原料由指定供应商供应外，大部分核心原料均由公司自产供应。
据蜜雪冰城招股书披露，公司食材类产品（也就是原料）的收入占比几乎是公司总营收的70%。2019年、2020年、2021年以及2022年第一季度，公司的食材类销售收入分别达到 17.85 亿元、32.63 亿元、72.30 亿 元、17.56 亿元，占公司当年主营业务收入的比例分别达到 69.59%、69.76%、 69.89%、72.16%。
“雪王”形象还立得住吗？
9月22日，中国证监会官方网站信息显示，蜜雪冰城股份有限公司（下称“蜜雪冰城”）的a股上市申请已获受理并正式预披露招股书，蜜雪冰城或将成为第一家在a股上市的新式茶饮企业。不过，目前还没有传出蜜雪冰城上会的消息。
从招股书来看，上市后，公司还将持续加大力度投资工厂、供应链。
蜜雪冰城公布了上市后的投资计划，本次募集资金投资项目的实施涉及到厂房建设、设备购置、安装调试、人才培训、技术升级等多个环节。其中公司将投入超过40%的资金占用于生产建设类项目，基本上是原料工厂的建设，而这些项目所在地涉及河南、海南、广西。此外，还有20%以上的资金将用于仓储物流配套项目的建设，项目遍布全国各地，这可以看出蜜雪冰城准备进一步加强供应链的实力。
除了在国内赚钱，蜜雪冰城的出海计划也一直在推进。截至目前，出海四年，蜜雪冰城的海外门店数量已经突破1000家。
眼下，蜜雪冰城在海外的版图仍在扩大，特别是在东南亚的布局。截至2022年3月31日，公司在越南、印尼的门店数量为566家。此外，蜜雪冰城还即将在东南亚建立合资工厂。
就此，有专家表示，一方面，“雪王”形象在一次次营销中走进千家万户；另一方面，产品质量却频频出现问题， 食品安全得不到保证，“雪王”的品牌形象还能立得住吗？
上游新闻综合南方都市报、东方财富网、北京商报等
审核：冯飞
