新手必看秘籍:初次品酒,如何倒酒?
大家好,这里是乌标庄园。在家庭聚餐、朋友聚会和公司聚餐中,你是否常常品尝葡萄酒呢?无论是你自己倒酒还是帮别人倒酒,倒多少量才是合适的呢?不同类型的葡萄酒,倒酒的量也不同。今天我来和大家分享一下,不同类型的葡萄酒倒多少量才是合适的。
第一个,红葡萄酒一般倒在杯肚最宽的位置,约为三分之一处,这样可以让葡萄酒充分接触空气,加速醒酒速度,释放原有的香气,同时还留有摇杯的空间。
第二个,白葡萄酒一般倒在杯肚的二分之一处,既能释放香气,又能避免白葡萄酒因接触过多氧气而变味。
第三个,起泡酒或香槟酒。倒酒应在酒杯容量的四分之三处,便于观察气泡活跃度,等泡沫消失后再倒至七分满即可。饮用这种类型的葡萄酒时,尽量不要摇晃杯子,否则会加速气泡消失。满杯会影响闻香观色,影响葡萄酒的香气释放。
想要观察葡萄酒的颜色,需在光线较好的白色背景下,将酒杯倾斜45度,如果倒满了就难以观察,会溢出,不利于摇杯。以上就是各种葡萄酒适合倒的量。