好东西,往往都在风口浪尖上。
好些客户问我燕窝可以给小孩子吃吗?会不会有激素?
我呵呵一笑,看数据。
任何食物,都含有激素,人若无激素就无法生存。
今天,就让我用科学数据的方式,来确切的告诉大家,燕窝很安全。
燕窝是否含有激素
天然燕窝是含有激素的,主要成分是孕酮和17β-雌二醇,属于雌激素。
既然含有激素,儿童食用是否会有性早熟的风险?
在当今食品安全问题井喷的大环境下,“激素”就像是一个禁词,一旦出现无异于宣判食品的死刑。这其实是一种科班偏见,归根结底是对激素的认识比较模糊。
激素是由内分泌腺或内分泌细胞分泌的高效生物活性物质,在体内作为信使传递信息,对机体生理过程起调节作用,是生命中的重要物质。
所以说,激素是人体自身产生的活性物质,对人体的机体调节有重要的作用,对激素不加判断就妄下结论断定激素有害的做法是不明智的。
值得一提的是,燕窝所含的两种激素,在鸡蛋、牛奶这些日常所吃的食物中也同样含有。
假设一个成年人的早餐食谱是一碗燕窝(5g干品)、一个鸡蛋(60g)、一杯牛奶(200ml)。我们将这三种食物的激素摄入量做一下比较:
从表中信息可以看出,一碗燕窝比鸡蛋、牛奶所摄入的激素含量都要少得多,而且5g是干燕窝每日推荐食用量的最大值,对于儿童来说则更低。鸡蛋、牛奶都可以放心食用,燕窝为什么不能呢?
此外,我们平时从食物中摄取的大多是内源性激素,这种激素是人体的内分泌腺可以自己生产的。鸡蛋、牛奶乃至燕窝中所含的激素就是内源性激素。
而对于食物中的内源性激素,目前还没有科学依据表明会对人体产生明确的危害。因为我们从食物中摄取的内源激素含量很低,很难达到会对人体产生副作用的生理浓度水平。
导致孩子性早熟的因素有哪些?
市场上的很多反季水果,大多是在催熟剂的作用下提早成熟的;油炸类食品中的高热量,会在儿童体内转变为多余的脂肪,引发内分泌紊乱;残留于肉制品中的激素一旦通过食物进入人体,就会明显影响机体的激素平衡,引起机体紊乱;还有商家售卖的一些能促进成长的儿童口服液,也会含有激素成分。这些都是引发儿童性早熟的罪魁祸首,作为家长应该让孩子尽可能远离或者少接触这些根源。